شوصون بالكفتة

 شوصون بالكفتة

===مقادير عجين 

الدقيق 400 غ

الزبدة 150 غ

نصف ملعقة خميرة كيماوية

ملعقة صغيرة من الملح

ماء للعجن

===مقادير حشوة 

300 كفتة

بصلة مفرومة

معدنوس

ملعقة كبيرة من الزيت

ملح + ابزار

بيضة

الجبن 100 غ

ابيض البيض لسد الشوصون

*=*=*طريقة تحضير عجين

في إناء نضع الدقيق الزبدة و تكون بحرارة المطبخ الملح الخميرة و بأطراف الأصابع نحاول مزج العناصر

اجمعي العجين بالماء و اتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة

*=*=*طريقة تحضير حشوة

في مقلاة نضع البصل الملح ابزار الزيت ثم الكفتة المعدنوس البيضة و الفرماج

*=*طريقة تشكيل 

ابسطي العجين و قطعيها على شكل دوائر قطرها 12 سم و ادهني اطرافها بأبيض البيض و ضعي الحشوة في الوسط ثم اغلقي و اضغطي على الاطراف بالشوكة

ادخليها للفرن حتى تتحمر و بالصحة و الراحة