طريقة عمل شاورما الدجاج

شاورما الدجاج من الأكلات المحببة سريعة التحضير والتي يمكن تقديمها للأطفال كوجبة مدرسية متكاملة كما يمكن تقديمها في الرحلات.

المقادير:

3 صدور دجاج مخلية.

3 فصوص ثوم مفروم ناعم.

كوب زبادي.

عصير ليمونة.

ملعقة كبيرة خل.

1/2 ملعقة بهارات (يمكن استخدام بهارات الشاورما).

ملح وفلفل أسود.

حبة طماطم متوسطة.

بصلة متوسطة.

1/4 ملعقة زنجبيل.

فلفل ألوان.

الطريقة:

1-تقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة وتوضع في إناء عميق.

2-يضاف للدجاج الزبادي والليمون والخل والثوم والبهارات والملح والفلفل الأسود والزنجبيل. ويترك الدجاج في التتبيلة ساعتين على الأقل.

3-يقطع البصل إلى شرائح رفيعة ويوضع في مقلاة ساخنة مع قليل من الزيت ويقلب حتى يذبل ثم يضاف إليه الدجاج (دون تصفية التتبيلة) ويقلب جيداً حتى اقتراب النضج.

4-تقشر الطماطم وتقطع إلى مكعبات صغيرة، ويقطع الفلفل الألوان إلى شرائح ويضاف الفلفل إلى الدجاج أولاً ويقلب ثم الطماطم وترفع الشاورما بعد تمام النضج.

5-تقدم الشاورما في ساندويتشات الخبز اللبناني أو الفينو ويضاف إليها المايونيز حسب الرغبة. وتقدم معها البطاطس.

وبالهنا والشفا