طريقة عمل الأرز بالحليب والقرفة على الطريقة المصرية

المكونات والمقادير:

4 اكواب حليب
10 ملاعق كبيرة سكر
نصف كوب ارز
4 ملاعق كبيرة نشاء ذرة
2 ملعقة صغيرة ماء الزهر
قرفة للتزيين
 2 ملعقة قشدة (حسب الرغبة ويمكن إلغائها)

طريقة التحضير:

1- يغسل الأرز بالماء ويصفى.

2- في قدر مناسب، يسخن الحليب ويذوب السكّر فيه.

3- يُضاف الأرز إلى الحليب ويتم طهيهه إلى أن ينضج الأرز أي حوالى 15 دقيقة.

4- يسكب ماء الزهر ويضاف نشاء الذرة وتحرك المكونات قليلاً.

5- يرفع القدر عن النار بعد 5 دقائق ويسكب الأرز بالحليب في كاسات.

6- تبرد الكاسات فى الثلاجة لليلة كاملة، وتنثر القرفة المطحونة عليها عند التقديم.