طريقة عمل عجينة السمبوسة او البورك السريعة

إليكِ عزيزتى طريقة سهلة وبسيطة من عجينة السمبوسة أو البورك والتى يمكنكِ حشوها بالحلو أو الحاذق حسب رغبتكِ.

المكونات والمقادير:

١ كوب طحين
١⁄٢ كوب ماء
ملح حسب الرغبة
١⁄٢ ملعقة كبيرة زيت، او زبدة

طريقة التحضير:

- ضعى الماء في إناء صغير وأضيفى الى الماء الزيت أو الزبدة، ثم الملح حسب الرغبة.

- ضعى الإناء على النار الى ان يبدأ الماء بالغليان ثم أضيفى الطحين او الدقيق وأطفئى النار وأخلطى المكونات بالملعقة.

- اتركى الخليط حتى يبرد ثم يدعك الخليط جيداً للحصول على عجينة السمبوسة او البورك.

- ملاحظة: يمكنكِ مضاعفة المقادير إذا كنتِ تريدين كمية أكبر من العجين.

- يمكنكِ حشو العجينة بالجبن او اللحم المفروم أو بالمكسرات والزبيب وغيرها.

- بعد الحشو تقلى السمبوسة فى الزيت وتقدم بالهنا والشفا.