طريقة تحضير القهوة العربي لسهرات رمضان

المكونات:

3 أكواب ماء.

3 ملاعق كبيرة حبهان مطحون (هيل).

2 ملعقة كبيرة بن عربي.

¼ ملعقة صغيرة زعفران (إختياري).

الطريقة:

• يُغلى الماء ويُضاف إليه البن، وتُترك القهوة على نار هادئة حتى الغليان.

• تُرفع القهوة من على النار، وتُترك جانباً لمدة خمس دقائق حتى يترسب البن أسفل القدر.
• تُصب القهوة في قدر آخر، ويُترك البن المترسب في الإناء، يُضاف الحبهان (الهيل) والزعفران للقهوة، وتُغلى مرة أخرى قبل التقديم.