بوراك جزائري بالتونة

مكونات تحضير بوراك بالتونة:

10 أوراق ديول.

2 علب تونة بالزيت.

4 حبات بيض.

حبة بصل.

قرصة فلفل.

زيت.

قليلا من الزبدة.

قرصة ملح.

كيفية بوراك بالتونة:

1- قطعي البصل و افليه في قليل من الزبدة حتى يصبح لونه محمرا.

2- اطهي 3 حبات بيض ثم قشريهم و اهرسيهم بالفرشات.

3- صفي التونة ثم ضيفيها مع البيض و البصل المحمر.

4- ضيفي البقدونس،الملح،الفلفل و بياض بيضة. اخلطي جيدا.

5- ضعي ملعقة كبيرة من الحشو فوق ورقة الديول ثم لفيها على شكل سجائر و اقليه.

6-يقدم البوراك بالتونة مع شرائح الليمون.

و شهية طيبة.