طريقة عمل الكنافة بالموز

 المكونات:

- 2كوب سكر .

- 1كوب صغير زيت نباتي أو سمنة أو زبدة لورباك مذابة .

- 5ثمرات موز مقطع الي شرائح .

- 1كيلو جرام كنافة .

- 1/2 كيلو جرام قشطة .

- زهرة ليمون وفستق للزينة - حسب الرغبة .

- طريقة التحضير:

- تفتت الكنافة وتخلط مع 3ملاعق طعام من الزيت .

- تدهن الصينية دائرية بالزيت النباتي وتسكب في قعرها نصف كمية شعر الكنافة .

- ترص شرائح الموز فوق الكنافة ثم يرش عليها الهال وتغطي ببقية شعر الكنافة .

- يسكب ماتبقي من الزيت فوق محتوي الصينية قبل خبزها في فرن حرارته 350درجة حتي تصبح ذهبية اللون .

- تخرج الصنية من الفرن ويسكب عليها القطر البارد ثم تترك لتهدأ لمدة 20دقيقة قبل تقطيعها الي حصص صغيرة وتقدميها .

تزين الصينية حسب رغبتكِ بالميزد من القشطة وزهرة الليمون .

- لتحضير قطر السكر :

- يوضع كوب من الماء في قدر ويضاف اليه كوبان من السكر ثم يطهي علي النار حتي يغلي لمدة 10دقائق .

- تزال الرغوة عند ظهورها , ثم يضاف عصير الليمون ويتابع الطهو لمدة 10دقائق اضافية حتي يصبح القطر كثيفاً.

- تطفأ النار ويضاف ماء الورد وماء الزهر .