رولات الباذنجان المحشيه جبنه وصلصة البولونيز

رولات الباذنجان المحشيه جبنه وصلصة البولونيز

المقادير:

2حبة باذنجان كبيرة

ملح

فلفل أسود

لصلصة البولونيز:

زيت نباتي

بصل مفروم ناعم

ثوم مدقوق

بندورة مبشورة 

قليل من صلصة الطماطم الممزوجة مع الماء

طريقة التحضير:

1- تقطع حبة الباذنجان إلى طرانشات, تملح وتبهر ثم تشوى انا مش عايزها تتشوي اوي لاننا مش هنعمل بابا غنوج اوك

2- الصلصة: نضع الزيت على النار ثم نضيف البصل والثوم مع التقليب ثم نضيف اللحمة, نملح ونبهر وبعد ذلك نضيف صلصة الطماطم ونتركها حتى النضج.

3- تحشى طرانشات الباذنجان بالجبن ثم تلف بشكل رول وتقدم.

يمكن إضافة صوص البشاميل على الوجه مع الجبنة المبشورة والصلصه...وبالهناء